Le Shiatsu se traduit littéralement par Atsu  (pression) et Shi (doigt) .

Il s'agit d'une technique japonaise qui consiste à appliquer des pressions des doigts et des mains sur toute la surface du corps, dans le but de défatiguer et rééquilibrer le fonctionnement des organes, ainsi que celui du système hormonal et nerveux.

Le Shiatsu est une discipline fondée sur les principes énergétiques traditionnels chinois : la théorie de l'énergie et sa circulation dans l'organisme, le long de lignes appelées "méridiens", sur lesquels se trouvent les points d'acupuncture ou "tsubos".

Elle consiste à procéder à des étirements, des pressions sur certains points de façon à faciliter la libre circulation de l'énergie. Se pratiquant sur une personne habillée de vêtements souples, le Shiatsu ne peut être considéré comme un massage.

Le stress

Les problèmes respiratoires

Les problèmes articulaires

La tension musculaire

Certaines douleurs

Les traumatismes psychologiques ou physiques

La dysharmonie due au travail

L'amélioration des capacités physiques (pour les sportifs)

Certains troubles hormonaux

Le décalage horaire